大学時代の食の話、其の３
麻婆豆腐の素は基本的に２〜３人前なので、一人で食べるのはいささか多いですね。
そこで麻婆豆腐の素一袋を昼と夜に分けて食べてました。
材料
麻婆豆腐の素：１袋（ひき肉入りのやつ）
豆腐：半丁
野菜：冷蔵庫に残っている火を通せる野菜適量
インスタントラーメン：１袋（しょうゆ）
卵：お好みで１個
昼 坦々麺風野菜ラーメン（野菜が無いとしょっぱいので野菜必須）
- 野菜を切って炒める。お好みで卵を入れてもＯ．Ｋ．
- インスタントラーメンを茹でる。
- 火を止めインスタントラーメンのスープの素を半分〜２／３、麻婆豆腐の素を半分弱入れる。（スープの素を全部入れるとしょっぱい）
- 炒めた野菜をのせて出来上がり。
注）とろみ用片栗粉が付いている場合は３．の後で１袋の半分入れてもう一度弱火にかけ、ゆっくり混ぜる。
夜 普通に麻婆豆腐
残りの麻婆豆腐の素と豆腐で普通に麻婆豆腐を作る。
豆腐の残りは味噌汁にでもしましょう。
ところで一人暮しのラーメンは鍋食いが基本ですよね？ｗ
