いつも月夜に本と酒

ライトノベルの感想を中心に興味のあることを日々つらつらと書き連ねるブログです。



のみくい

野蒜

ノビル ヒガンバナ科ネギ亜科ネギ属の多年草。日当たりのよい土手や道端に生える野草で、全体の姿や臭いは小ネギやニラに似ている。花にムカゴをつけて繁殖し、葉と地下の球根は食用になり、古代から食べられていたといわれる。(Wikipediaより) 今年はノビ…

味噌作り2024

味噌作り11年目です。今年は久しぶりにちゃんとした記事を書こうかと。 かなり長くなったので収納↓ 写真は小さくしてあるので適宜ポチっとして見てください。 PC画面専用。スマホでは変な間と改行ばかり。たぶん。

ヱビス ニューオリジン

そういうば昔こんなこともやってたな、というくらい久しぶりな新ビール批評。 ヱビス ニューオリジン スーパーで発見。 初めて見かけたから買ってきたのだけど、HPを見たら半年前には出てたみたい。 ヱビスブランドの新ライン「CREATIVE BREW」の第1弾だそう…

2/25の雑談

ティッシュの使用量激増 花粉が本気出してきましたね(´・ω・`) だらけとまみれ 味はほぼ同じ。 ノーマルではカントリーマアムの方が好きだけど、チョココーティングされるとホームパイの方が食感が良くて好き。 J2 第2節 藤枝MYFC 2-0 V・ファーレン長崎 …

味噌作り2023

味噌作り、節目の10年目です。 分量は去年と同じ。 なので去年の記事参照、bluets8.hatenadiary.jp また、詳しい工程は2018年の記事参照ということで。bluets8.hatenadiary.jp 以下、本日の様子をダイジェストでお送りします。

味噌作り2022

味噌作り9年目です。 去年の分が例年より多めに残ったので、今年はやや少なめの仕込み。 ちなみに残った理由はコロナの所為で母の出掛ける回数が減り、それに伴ってお裾分け分が減ったから。 具体的には、 麹の注文が1kg単位なので、去年より1kg減らして全部…

味噌作り2021

今年も味噌を仕込む季節がやってまいりました。 今年で8年目になります。 去年作った混合麹の評判が良かったので、今年も去年同様の分量。大豆1.5kg:米麹2.5kg:塩720g 大豆1.5kg:米麹1.5kg+麦麹1kg:塩720g麹多めの甘口味噌。 詳しい工程は2018年の記事…

根のものたち

昨日、一つ仕事を終えたので1週間強暇人です。 というわけで、午前中から台所の住人に(・∀・)v はい、また野蒜(のびる)です。今度はプランターで育てているものなので、除草剤がかかっている心配はなし。 前回は醤油漬けだったので(TKGのお供に最適だっ…

プレミアムモルツ 秋〈香る〉エール

ブログ移行してからやっと二度目の新ビール批評。 プレミアムモルツ 秋〈香る〉エール スーパーで発見。 これのCM見たことないんだけど、やってる? とりあえず注いでみる (* ̄ー ̄)_◇"■トクトク (* ̄  ̄)■ ジー 色は濃いめ。秋ビールはブラウン系が多いね。 では…

8/4の雑談

今日は 適度に曇ったおかげか、エアコンなしで夜を過ごせそう。 国家元首から庶民まで 何で世の中には、自分さえ良ければいいクズと、その場さえ良ければ後のことは考えない糞野郎がこんなにも多いんだろう。 他人の家の問題をうちに持ち込まれて、現在我が…

7/28の雑談

台風6号 昨日昼間は急に強く降ったと思ったら次の瞬間には晴れ間が出ていたりと、不安定な天気。 最も降るとされていた夜は微雨無風。……台風? 梅雨明け 明けて今日、東海地方が梅雨明け。 日除けシートをして、掛け布団をようやく肌掛けに、本格夏準備に大…

ペヤング かきあげ味

マルカ食品 ぺヤング かきあげ味やきそば 18入(4月中旬頃入荷予定)ジャンル: 焼きそばショップ: ポイポイマーケット価格: 3,402円 かきあげ……味? どんな味?と思いつつ開けてみたところ、天かすが入っているだけで、かき揚げは入ってなかった。本当にかき…

ヱビス プレミアムエール

CMでずっと気になっていたビールが買えたので、久しぶりの新ビール批評。 久しぶり過ぎてテンプレを引っ張り出してくるのに苦労した(^^; ヱビス プレミアムエール とりあえず注いでみる (* ̄ー ̄)_◇"■トクトク (* ̄  ̄)■ ジー かなり色が濃い。ブラウンビールみた…

豆乳プリン(試作)

来週の姪ズ来襲に向けて、ホワイトデーの準備を。今年は豆乳プリン。 プリンには卵を入れて火を通すものと、ゼラチンで固めるものの2種類あるので、両方試作してみた。 試作 卵ver. 豆乳:150ml、卵:1個、砂糖:大匙1.5 全部をよく混ぜる→濾しながら容器へ→…

味噌作り2019

毎度お馴染み味噌作りの季節がやってまいりました。 今年で6年目になります。 去年までは全体の2/5を麦麹で作っていましたが、 今年は麹はすべて米麹にして、その代わりに豆の半分を黒豆でいきます。 分量は 大豆1.5kg:米麹2.5kg:塩730g 黒豆1.5kg:米麹2.…

1/26の雑談

昼飯 母に乞われて、蓮華寺池近くに出来たカレー屋へ行ってまいりました。 ほうれん草ベースのチキンカレー上から2番目の辛口にしてみたが、激辛でも何ら問題はなかった模様。 でも美味しかった。ナンも美味しかった。 但し、サフランライスは柔らかくて微妙…

12/26の雑談

いやらしい日付 夕方になってドバっと次の仕事の資料来た。 正月休むなってことらしい('A`) まあ、冗談だけど。 新しい仕事のスタート時は一番問い合わせたいことが多い時期だから、相手がいないと進まないので。 明々後日まで仕事して、3日か4日スタートっ…

今日が本番

ローストチキン作ったヨ(・∀・) ぶすぶすぬりぬり 本日はあっさりと塩メインで。 ちなみにこの鶏、冷凍もので1本100円。 チキンとタマネギとニンジンを乗せてオーブンへGO! ジャガイモは「腹に溜まるから嫌」という理由でリストラされました。 鳥=裏、ホイ…

12/21の昼飯

今日はかなーり久しぶりな一人昼飯。 ・卵使用が必須条件(ダブって買ってしまったので) ・ご飯はなるべく余らせたくない ・普段食べないものを食べたい ・気分は和 ということで、 和風オムライスwith豚汁 になりましたとさ。 半熟オムレツを作って割るの…

年一弁当

毎年なんでか姪の運動会の弁当を作らされる私。 [:W400] ひっっっさしぶりに玉子焼きを作ったら酷い出来にorz 動物性タンパク質ゼロのフェイク餃子が今年の目玉の一品。

味噌作り2018

味噌作りも今年で5年目。 おさらいの意味で今年はちゃんと日記をつけておくことにした。(他にネタがないという切実な理由もあるw) 今年は去年と同様に、米麹味噌と麦麹味噌の2種類で。 分量は 米麹3kg:大豆(乾燥)1.8kg:塩880g 麦麹2kg:大豆(乾燥…

KitKat 甘酒

また性懲りもなく出しやがって。そして新製品を見ればホイホイ買ってくる母w 日本酒のは甘すぎて半分でギブアップしたが甘酒は果たして……。 酒の香りは日本酒の方が強い。でも甘さは控えめだから日本酒よりは食える。 でもやっぱりノーマルが一番美味い!←

塩が強すぎる新巻鮭の対処法

我々はついに、生半可な塩抜き後の調理では塩の塊を食べているかのようだった難敵「しょっぱ過ぎる新巻鮭」の攻略に成功した。 今後同じ悩みを抱えるであろう微々たる同志の為、その成功例をここに記す。 1.とりあえず塩抜きだ! まずは通常の塩抜きだ。塩…

ドライトマト

ミニトマトがわっさわっさ出来るので、 オーブンさんに頑張ってもらって、 (半分に切って適当に塩を振って120℃100分。台所が熱くなるので、人のいない仕事中にやった) ドライトマトにしました。 味が凝縮されて旨い! これは良いつまみ(*´ω`*)

赤と黒の

プレミアムモルツ お歳暮でいただいたものに入っておりました(pq*´∀`) ってことで飲み比べてみた。 とりあえず注いでみる まずは黒 (* ̄ー ̄)_◇"■トクトク (* ̄  ̄)■ ジー 黒い。真っ黒。(当たり前) 続いて赤 (* ̄ー ̄)_◇"■トクトク (* ̄  ̄)■ ジー ブラウンビールなの…

年に一度のお楽しみ

気の早い年越し蕎麦in八兵衛 蕎麦のこしもさることながら、塩で食べる豆腐の天ぷらが絶品。

KitKat 日本酒

ママンが貰ってきた。 空き袋&暗くてすまない 一口目は、 「おお凄い。ちゃんと日本酒の風味がする」 だったのだけど、その直後に 「極めて甘い。甘すぎる」 に変化。ホワイトチョコレートよりも甘く感じた。その所為なのか後味がイマイチ(^^; もう半分い…

ひとりでなー

本日は父が会合(飯付き)、母が友人と舞台を観にお出掛けということで大変珍しい一人夕食。 そんなわけで写真を撮る余裕があったので、作ったものを淡々と貼っていく。 コンセプトは冷蔵庫内の中途半端に余ったものの消費。 ・つまみ1 油揚げの味噌マヨ焼…

アップルカスタードタルト

本日は姪たちが遊びに来るので、遅ればせながらホワイトデー本番であります。 ※本日雨天で光度不足の為、少々の明るさ調整・赤み調整がしてあります。 おからのタルト生地と林檎のローカロリー+繊維質。 クリームは全卵カスタードクリーム(チョコ風味とレ…

ミニレモンカスタードタルト(試作品)

姪たちが来週末遊びに来るで、ホワイトデー用のお菓子を試作した。 試作なので上はレモンジャムをてきとーに乗せただけ。 タルト生地はおからでカロリーカット。今日は食べるのが大人なので甘さも控えめ。 以下来週に向けてのメモ ・おから生地 食感は大変よ…