やっぱりレシピが一番好評なのね・・・
パスタは一人暮しのときはよく食べました。わざわざ凝ったものを作らなければパスタはお手軽料理ですから。
私が唯一持っている料理の本がパスタの本。これはその一つを少しアレンジしたものです。
材料（２人分）
スパゲティ：２００ｇ
ベーコン：４枚
ホウレン草：１束（できればサラダホウレン草の方がよい）
オリーブオイル：大さじ３〜４枚（ベーコンの油の乗り具合で調整、無いならサラダ油）
レモン：１／２個（私はいつもポッカのレモン汁・・・大さじ１くらいかな？）
しょうゆ：大さじ３
黒胡椒：少々
作り方
- 大きい鍋に水をたっぷり入れて火にかける（ゆで用）
- ホウレン草を洗って２ｃｍくらいに切り、水にさらしてあく抜きをする（サラダホウレン草なら切るだけ）
- フライパンに１ｃｍに切ったベーコンとオリーブオイルを入れて、弱火でベーコンをカリカリになるまで炒める（１５〜２０分かかる）
- タイミングを見計らってスパゲティをゆで始める（塩を入れるのを忘れずに）
- ベーコンがカリカリになったら、レモン汁、しょうゆ、を入れてかき混ぜる。（スパゲティのゆで上がりとタイミングが合わなければ、一旦火を止め食べる直前にもう一度温める事）
- ゆで上がったスパゲティを皿に盛り、ホウレン草を水をきってのせ、その上からベーコンとソースを回しかけ、黒胡椒をふる。（ホウレン草の水をきっておかないとソースがもろ油なので飛びます。危険です）
できあがり〜
ソースが思いっきり油ですがレモンが入っているのでサッパリしてます。
・・・カロリーの事は知らんｗｗｗ
次回、和風炒飯（予定）
２０日購入の本、２冊目・・・ってこれで終わりだけどｗ
