今日はえらく暇でした。
なので林檎牌を作ってみますた（・∀・）（ﾅｾﾞ?ｗ
今の仕事はオイラのやること少なくて・・・いいんだか悪いんだか
実はジャム以外のお菓子類は初挑戦であります(`・ω・´ゝ
最近はいつも母と共に台所には立ってますが、当然おかずしか作らないし(^^；
早速ネットでレシピを検索
とりあえず生地から作るとエライ手間と時間がかかりそうなので『冷凍パイシート』で作ることに決定！
で中身は・・・
いくつか調べたのを表にしてみました。
４人分（冷凍パイシート×２）での分量
| りんご | 砂糖 | バター | レモン | ラム酒 | シナモン | 水 | 塩 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ① | ２個 | ８０ｇ | ８０ｇ | ― | ― | ― | ― | ― |
| ② | １個 | ４０ｇ | 大1/2 | ス２枚 | ― | 少々 | 大１ | ― |
| ③ | ２個 | 大２ | ― | 小１ | ― | ― | ― | 少々 |
| ④ | 2/3個 | ６ｇ | ― | 少々 | 少々 | 少々 | ― | ― |
| ⑤ | ２個 | ７０ｇ | ２０ｇ | 小２ | 少々 | ― | ― | ― |
| ⑥ | １個 | ４０ｇ | ２０ｇ | ― | ― | ― | 300cc | ― |
（大＝大さじ、小＝小さじ、ス＝スライス）
砂糖は５０ｇ≒大さじ８らしい、バターは知らん
ちょｗｗｗバラバラｗｗｗ
よ〜するにどんなんでもそれなりに出来るってことだな（・∀・）といいように解釈ｗ
焼き時間もバラバラだったので、そこは家のオーブンレンジについていたレシピ通りにすることに。
ってことで
もう何ヶ月ぶりか分からないくらい久しぶりのレシピｗ
材料（ネットで調べた通りだと８人前？）
冷凍パイシート：４枚 （今回はニチレイの物を使用 ４枚入りで５２５円）
りんご：２個
砂糖：大さじ４〜５（かなり甘さ控えめなので甘いものがよければ大さじ８〜１０くらい入れてもおｋ）
レモン汁：小さじ２
バター：少々
卵黄：少々（・・・って無理だから１個か(^^；）
塩水：適量
おためしセット
レモン：スライス３枚（果肉のみ）
シナモン：小さじ１
ウイスキー大さじ１（ラム酒もブランデーもなかったのさｗ）
他に必要なもの
オーブンレンジかオーブントースター
鍋かフライパン
クッキングシート
あれば卵黄を塗るためのハケ（オイラん家にはない(´・ω・`)）
作り方
１．冷凍パイシートを解凍（常温で１５分くらい放置しとけばいいらしい）
２．りんごの皮をむき、縦に８等分して芯をとる。後は３〜５ｍｍ程度の扇形に切る。切ったりんごは塩水につけておく。
（大きい具がよければ、縦に切ってもいいけど・・・ぶっちゃけめんどいｗ）
３．鍋かフライパンを火にかけ、バターをひき、りんご、砂糖、レモン汁の順に投入。当然ですがりんごの水気は切るようにｗ
４．弱火で煮る（時々かき混ぜながらいい感じにしんなりするまで放置）
５．クッキングシートを適当な長さに切り、パイシート２枚を並べる。もう２枚は半分に折って端を２ｃｍくらい残して、１〜１．５ｃｍくらいの間隔で切り込みを入れる。
半分に折って
|￣￣￣￣￣￣|
| ＿ | ＿ | ＿ | ＿ | ＿ | こんな感じに切込みを入れて（赤いとこが切るとこね）開くと・・・ |
↓
|￣￣￣￣￣￣|
| ＿＿＿＿＿＿ | こんな感じになる |
行間で離れちゃってて、見難くてスマソm(_ _)m
６．りんごが煮えたらクッキングシートに並べた方の生地に盛り、切込みを入れた方の生地を被せ、周囲をフォークで押し付ける。出来たら卵黄を塗る（ハケがないなら指で塗るのが一番早いくて綺麗。小さじでちまちまやってられるか！ｗ）
今回は色々試したかったので、具を４つに分け、ノーマル、レモン果肉入り、シナモン入り、ウイスキー入りを作成。
シナモンやお酒は最後に入れてひと煮立ちさせればいいらしい
７．焼く。（２００℃で１３〜１５分。オーブントースターでも同じくらいの時間らしい。）
待つこと１５分 （待ってる間に洗い物＆片付けをしよ〜）
でけ〜た（・∀・）
感想
ノーマル：オイラは食ってないが普通に美味いらしい。（父＆祖母曰く）
レモン：すっぱ＞＜ りんご１／２個にスライス３枚じゃ入れすぎ！レモン汁を多めに入れる程度にしといた方がよさそう。
シナモン：色から見てりんご１／２個に小さじ１は入れすぎかもしれない(^^； でも味はd(≧∇≦*)Good!!
ウイスキー：匂いがかなり残る。酒好きにはたまらない（・∀・）ｂ
冷凍パイシートイイ！！（・∀・）
生地から作ると大変なんだろうけど、これなら結構お手軽に作れますよん(*´艸｀)
